こんにちは。
各務原展示場の宮川です。
さて、前回ブログに引き続き、今回は庭で採れた果実でつくる簡単レシピをご紹介します。
マイホームを購入された方の多くが、小さくてもいいから庭がほしいとお考えです。
しかしながら、草や落ち葉のお手入れが大変そうだからと、植栽を避ける方もいらっしゃいます。
そんな方にこそ、収穫できる果樹の植栽はオススメです！
果実を育てることで、お庭そのものに対しての愛着が深まり、お手入れをするきっかけにもなります。
そして収穫したお庭果実は思った以上においしいので、更にお手入れを頑張るようになりますよ！
また果樹の成長や収穫を通じ、ご家族のコミュニケーションを深めることもでき、結果家族みんなが愛する
お庭になっていきます。
是非皆さんもチャレンジしてみてください！
収穫した果実を使って、お子様とちょっとした料理を作ってみましょう♪
~お庭果実の簡単レシピ~
1、ベリーのミックスジュース
・赤黒く熟したジューンベリー、ワイルドベリー
20~30粒(朝収穫できるだけ)
・牛乳 100ml~200ml(飲めるだけ)
・はちみつ スプーン1?2杯程度
・レモン汁 数滴
・氷 1、2個
材料全てをミキサーにかけるだけ！ いわゆる適当ですv(^^)
ジュースはほんのりピンク色で、杏仁豆腐のような風味がします。
我が家のミキサーは高価なものではないので、種までクラッシュ仕切れず残ってしまうのですが、
それも食感のアクセントになっていい感じ。
2、ミックスベリーのジャム
・赤黒く熟したジューンベリー、ワイルドベリー
20~30粒(朝収穫できるだけ)
・レモン汁 スプーン1杯程度
・はちみつ 1秒間絞り出すくらい
材料全てを耐熱ココットに入れ500wで4分ぐらいレンチするだけ！ またもアバウトでOK。
お水は一切入れません。ベリーとはちみつの水分のみでトロトロに仕上がります。
出来立ては熱々なので、氷水に充てるなどして冷やします。
我が家ではそれをヨーグルトにかけて食べています。
まず見た目がかわいい。ややワイルドな風味で、ヨーグルトとの相性は抜群です！
3、ブルーベリーのミックスジュース
・濃い紫に熟したブルーベリー
20~30粒(朝収穫できるだけ)
・牛乳 100ml~200ml(飲めるだけ)
・ヨーグルトスプーン1杯程度
・はちみつ スプーン1~2杯程度
・レモン汁 数滴
・氷 1、2個
材料全てをミキサーにかけるだけ！ これまたカンタンです。
ブルーベリージュースにはヨーグルトも入れています。そうすることでぐっとさわやかさが増します。
レモン汁は出来上がったあとに数滴たらすと、ジュースの色が白紫色からほんのりピンク色に変わって、
ちょっとした化学変化も楽しむことができます。
是非お子さんと一緒に試してみてください！
